8.杏鲍菇很好吃，有鲍鱼的酥香，还有杏仁的鲜香。有很好的健脾开胃的功效。对于食欲不振的人来说是不可多得的开胃菜。同时对胃溃疡、消化不良有很好的治疗作用。

8.成品。

杏鲍菇油炸前需要焯一下吗？1.杏鲍菇可以不焯水直接炒。将买来的杏鲍菇用清水洗净，用刀切成薄片。2.胡萝卜洗净去皮，用刀切成薄片。3.洋葱洗净，用刀切成丝，青椒洗净，用刀切成丁。4、锅中放少许油，烧至八成熟，放入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。5.加入杏鲍菇、辣椒翻炒，加入葱、盐、酱油调味。6、出锅，一盘香喷喷的胡萝卜炒杏鲍菇就可以吃了。

杏鲍菇焯水吗？杏鲍菇不需要烫漂，会降低杏鲍菇的鲜味。杏鲍菇洗净切片，放上花刀，香葱洗净切段，将糖、酱油、蚝油、玉米淀粉、水倒入碗中搅拌均匀。锅中倒入少量油，油热后放入杏鲍菇，炸至两面金黄，取出备用；将小葱炒香，然后加入杏鲍菇和酱料翻炒。

杏鲍菇的营养价值:

1.每100g杏鲍菇含:热量(卡路里)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30。蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值很高的食用菌。

2.杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质。能提高人体免疫功能，对人体有抗癌、降血脂、润肠胃、美容的作用。

3.杏鲍菇具有一般真菌的各种营养成分。杏鲍菇与普通平菇相比，具有降血脂、抗癌等功效，价廉物美。而且热量还很低，长期吃也没什么坏处。

4.杏鲍菇富含蛋白质，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的入侵，远离亚健康，强身健体。是体弱和亚健康人群的理想营养品。

5.杏鲍菇含有丰富的膳食纤维，经常食用可有效清除血清胆固醇，降低血脂，预防动脉硬化等心血管疾病。

6.杏鲍菇中丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，可以帮助便秘患者通便，排除体内毒素，从而保持皮肤光泽，改善肤色暗沉，护肤。

7.杏鲍菇富含铁，能有效调节缺铁性贫血、溶血性贫血、出血性贫血等症状。

是否焯水取决于菜品的需要。关键是杏鲍菇要煮熟后再吃。所以切杏鲍菇的时候切的不能太厚，否则不容易在短时间内炒透。如果担心油炸的食物不熟，可以焯一下。香肠炒杏鲍菇配料:杏鲍菇、香肠、蒜、食用油、盐、牛肉粉、红辣椒。做法:1。新鲜的杏鲍菇和红辣椒洗净，从中间切开，然后用斜刀切小块。2.香肠用清水漂洗后，用斜刀切片。3.锅中倒油，烧热后放入蒜叶翻炒。4.将杏鲍菇和红椒炒至八成熟，加入少许盐和牛肉粉调味。5.将香肠翻炒至香肠和杏鲍菇熟。杏鲍菇炒肉片主料:猪肉配适量青椒，杏鲍菇配一根胡萝卜辅料:盐、鸡精、葱、姜。做法:1。将猪肉切成片放入容器中，加入适量酱油、胡椒粉、鸡精、湿淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，锅加热，加入适量植物油，翻炒至五成熟。2.青椒、胡萝卜、杏鲍菇切片，葱、姜切末，备用。3.再次烧热锅，放入植物油，爆香葱姜，然后放入胡萝卜片翻炒均匀，再倒入杏鲍菇，杏鲍菇会吸油。锅快干的时候，加入适量的水或者高汤，煮一分钟左右。4.最后放入青椒和猪肉片，翻炒半分钟，加入适量的盐和鸡精。

杏鲍菇要不要焯一下再炒？是的。

鲍鱼菇炒西兰花；

准备材料:杏鲍菇150g、西兰花、大蒜、蚝油。

1.杏鲍菇切片。

2.西兰花掰成小花，大蒜切碎。

3.杏鲍菇切片放入热水中，略焯一下，捞起待用。

4、西兰花切成小花，洗净焯水待用，水中加盐和油可使蔬菜颜色更鲜艳。

5、热锅凉油，爆香蒜片。

6.放入杏鲍菇翻炒片刻，再放入西兰花。

7.放调料。这里我用了蚝油，盐，少许糖，大火翻炒，起锅前倒点香油。

本文要不要把杏鲍菇炒杏鲍菇要焯水焯一下？杏鲍菇要不要焯一下再炒？杏鲍菇要不要焯一下？杏鲍菇要不要焯一下？因为杏鲍菇含有大量的叶酸，需要用热烫的方法去除。杏鲍菇的漂烫时间取决于它的烹饪方法和切片的厚度。杏鲍菇营养丰富。它不仅含有蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，食用后对人体有益。杏鲍菇可以焯水吗？杏鲍菇需要焯水。因为杏鲍菇含有大量对人体有害的叶酸，需要用热烫的方法去除。热烫不仅可以去除叶酸和各种杂质，还可以去除杏鲍菇的油土味，改善口感。杏鲍菇的漂烫时间取决于它的烹饪方法和切片的厚度。如果切片薄，那么焯水时间自然就短一些，反之，就长一些。杏鲍菇如果准备油炸，焯水时只需焯水2到3分钟即可。如果要凉拌食用，杏鲍菇需要焯水5到6分钟。杏鲍菇营养丰富。它不仅含有多种维生素和微量元素，还含有蛋白质和碳水化合物，有利于人体吸收。适量吃杏鲍菇还能增强机体免疫力。

炒杏鲍菇要焯水